焼うどん

材料・・・うどん１玉（１人前）、レタス３まい、しめじ４分の１、白ねぎ３分の１本、べーコンスライス１枚、サラダ油（ねぎ油があればより美味しくできます）、鰹節（細かい方）、酒（おおさじ１）

ソース・・・こいくち醤油１：酒１：味醂０．８〔できれば白だし（創味）を少々入れると旨みが増します〕おおさじ等が無い場合はカレースプーンなんかで使用してもＯＫです。

下準備

しめじ４分の１パックはいしずち（下の硬い部分）と取っておく。

白葱はやや斜めに長めにスライスしておく。

レタスは大きめに手でちぎって置く。

ベーコンは適当に切る。

作り方

①フライパンを温め、サラダ油少々を入れ、しめじ、を先に少し炒め始めて、ベーコン、白ねぎを入れ軽く炒めお皿などに除けて置く。

②温めたフライパンにサラダ油少々を入れ、うどんを入れ、軽く炒め、酒を入れ、（ほぐす様に蒸し焼きにし）、作り方①を合わし、ソースで味付けする。（ソースは好みで量を加減してください）。

③うどんが少しソース色に変わればレタスを入れ炒めて皿に盛る。

④鰹節をふりかけて出来上がり。う～ん美味しそう

　

　　材料費は４人前で５００円位ですかね～！！